Burrata au smoked meat d'agneau fumé à partager

Colorée et invitante pour vos invités. Laissez aller votre créativité.

Notre secret ? Smoked meat d'agneau fumé au bois d’érable pour un goût exquis, à garnir selon vos envies.

Une délicieuse recette conviviale mettant en vedette notre smoked meat d'agneau fumé. De nombreuses options sont possibles pour garnir le tout selon vos goûts, mais voici ce que nous vous proposons : burrata, légumes croquants et touche sucrée acidulée du vinaigre balsamique à l’érable de la Ferme J.N. Morin.

Le plus beau ? C’est un plat que vous pouvez facilement adapté avec ce que vous avez sous la main : ajoutez des fruits, des herbes ou des croûtons pour créer votre signature maison.

Portions : 4 à 6 en entrée à partager

Préparation : 15 min

Niveau : Facile

Occasions : apéro, entrée à partager, bouchées à apportées

Liste des ingrédients

• 1 paquet de laitues mélangées 142g

• 1 burrata 250g

• 1 paquet de smoked meat d'agneau fumé

• 10 tomates cerises ou bonbons à laisser entière

• 1/2 piments de couleur, coupés en tronçons

• Suprêmes de 1 grosse orange

• 1/4 de graines de grenades (optionnel)

• 1/2 concombres, coupés en dés

• 3 cuillères à soupe de Vinaigre balsamique à l'érable de la Ferme J.N. Morin

  
  

Préparation

1. Dans un grand plat de service, étaler la laitue mélangée.

2. Déposer la burrata au centre du plat.

3. Ajouter le mélanges de légumes et les suprêmes d'oranges sur la laitue de façon à créer un bel effet visuel.

4. Déposer ensuite les tranches de smoked meat d'agneau fumé une à une dans le plat de façon uniforme.

5. Verser le vinaigre balsamique à l'érable en filet sur le mélange.