Bouchées aux poireaux et pancetta d'agneau (bacon)

Recette facile à préparer à l'avance!

Pourquoi ne pas adapter une recette déjà gagnante en intégrant de l'agneau? Pancetta d'agneau fumé (bacon), une option raffinée pour embellir vos bouchées!

Une délicieuse recette mettant en vedette le poireau et qui a été adapté en introduisant notre pancetta d'agneau (bacon). Pour gagner du temps, il est possible de préparer à l'avance le mélange et de le mettre à la dernière minute sur les tranches de pain.

Fini les longues heures pour préparer vos bouchées ou entrées, cette recette saura vous faire gagner du temps en ne compromettant pas le goût et les saveurs!

Portions: 20 à 30 bouchées selon la grosseur des tranches de pain

Préparation: 20 minutes

Niveau: Facile

Occasions: Apéro, entrées à partager, bouchées à apporter

Liste des ingrédients

• 1 pain baguette tranché

• 1 paquet de pancetta d'agneau (bacon) de 200g (environ) haché

• 2 blancs de poireaux ciselés

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise ou de crème sûre

• 1 tasse de fromage mozzarella rapé

  
  

Préparation

1. Préchauffez votre four à 400 °F et recouvrez une plaque de cuisson avec du papier parchemin.

2. Dans une poêle, faire revenir à feu moyen la pancetta d'agneau pendant 3-4 minutes.

3. Ajouter ensuite le poireau ciselé et bien mélanger. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poireau soit fondant. Réserver. Si vous préparer cette recette à l'avance, il est possible de mettre le mélange au frigo à cette étape dans un contenant hermétique.

4. Une fois le mélange bien refroidi, le mettre dans un bol. Ajouter la mayonnaise (ou crème sûre) et le fromage. Bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien répartis.

5. Étaler les tranches de pain baguette sur la plaque de cuisson recouverte du papier parchemin. Ajouter environ 1 cuillère à soupe du mélange de poireaux et pancetta d'agneau sur chaque tranche de pain.

6. Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le formage soit fondu et légèrement grillé. Il ne reste plus qu'à servir le tout!

   

   Fraichement sorties du four!