Nos jarrets et souris sont vendus à l'unité et sont congelés.  Les jarrets/souris sont en fait une partie des pattes des agneaux et sont économiques.
 
Les jarrets/souris se cuisinent principalement au four avec une cuisson lente. Ils peuvent ensuite être déposés directement dans l'assiette sans manipulation ou préparation, ce qui est un bel avantage si vous êtes à la recherche d'une pièce ayant une belle présentation.  Ils peuvent aussi être effilochés pour préparer un parmentier ou encore être ajoutés à des pâtes. Les possibilités sont nombreuses.
 
Notre viande d'agneau est vieillie au minimum 7 jours ce qui permet d'obtenir une viande tendre et savoureuse.
 
Prix= 35,99$/kg